¿CÓMO ESTARÁN LAS EXIGENCIAS DE LOS MERCADOS EL 2030 EN CUANTO AL USO DE AGROQUÍMICOS Y QUÉ ROL OCUPARÁN LOS BIOINSUMOS? -Freddy Boehmwald: En los próximos años, las exigencias en el uso de agroquímicos deberían ser cada vez más estrictas. En la medida que las autoridades reguladoras de todo el mundo concedan mayor importancia a […]
-Freddy Boehmwald: En los próximos años, las exigencias en el uso de agroquímicos deberían ser cada vez más estrictas. En la medida que las autoridades reguladoras de todo el mundo concedan mayor importancia a la protección ambiental y a la seguridad alimentaria, los productores necesitarán nuevas formas de obtener mayores rendimientos y los consumidores globales demandarán productos agrícolas sanos y seguros. Como consecuencia, los biológicos agrícolas incluidos los biocontroladores, biofertilizantes y bioestimulantes debieran asumir un papel relevante para sobrellevar las necesidades que genere el mercado.
-María Mercedes Martínez: El uso de plaguicidas se ha incrementado considerablemente a lo largo de los últimos 35 años, alcanzando tasas de crecimiento del 4 al 5,4% en algunas regiones. En los años noventa se apreció una disminución del uso de insecticidas, mientras que en contraste, el uso de herbicidas continuó aumentando en la mayoría de los países. El incremento en el uso total de fertilizantes entre 1997-99 y 2030, podría ser tan reducido como el 37%. Sin embargo, el uso actual en muchos países en desarrollo es muy ineficiente. La contaminación de las aguas subterráneas por nitrógeno y fosforo y residuos agroquímicos es uno de los problemas más importante en casi todos los países desarrollados y, cada vez más, en muchos países en desarrollo. Por todo ello, las proyecciones para el año 2030 suponen un menor crecimiento del uso de fertilizantes nitrogenados que en el pasado y cambios en el uso, forma de aplicación, formulación de plaguicidas. Es por ello que la biotecnología y la agricultura de precisión serán una herramienta importante, debido a que puede ofrecer soluciones donde los enfoques convencionales de mejoramiento han fracasado, y podría ser de gran ayuda para el desarrollo de variedades de cultivos, conocimiento de microbiomas, y fitobiomas, uso específico de microorganismos, incremento en la biodiversidad y sustentabilidad y aplicaciones diferenciadas de productos en campo.
¿EL USO DE CONTROLADORES BIOLÓGICOS PAREA EL CONTROL DE PESTES, PODRÁ SER UNA REALIDAD CONCRETA AL 2030?
-Freddy Boehmwald: Existe una tendencia en el desarrollo de productos más seguros y eficientes que satisfagan plenamente las necesidades de nutrientes del suelo y de los cultivos y disminuyan el uso de productos químicos como hormonas, fertilizantes y pesticidas para reducir su impacto adverso en el medio ambiente. Por ende, se espera que el uso de bioestimulantes, biofertilizantes, biocontroladores y otros productos similares sean una realidad concreta en los próximos años. Se piensa que los biocontroladores -productos de origen biológico que controlan plagas serán parte importante de la estrategia de desarrollo de las principales compañías y de empresas de todo el mundo, debido a características como seguridad, protección del medio ambiente y bajo nivel de residuos. Además, debido al avance en tecnologías relacionadas con el microbioma de los factores determinantes de las plagas, podrían obtenerse productos biológicos más específicos y eficientes.
¿CÓMO SE PUEDE MEJORAR EL USO DE BIOINSUMOS AL 2030?
-Freddy Boehmwald: Una de las estrategias en la que deberíamos focalizar nos es la especificidad en su modo de acción, ya que la mayoría de los productos actuales solo indican generalidades en el efecto del producto. Un estudio más exhaustivo permitiría generar un etiquetado más específico y así su uso estaría más acorde al objetivo real del consumidor. Otra estrategia es el conocimiento de los ingredientes activos y sustancias utilizadas en la formulación del bioinsumo para poder conocer las cantidades requeridas a aplicar del producto. Por último, y dado que la especificidad del producto en algunos casos no permite buenos resultados en todos los cultivos, tanto el productor como el consumidor debiesen verificar bajo qué condiciones y/o cultivos su formulación es efectiva.
-María Mercedes Martínez: Para incrementar el uso de los bioinsumos es preciso contar con diferentes estrategias, unas técnicas, otras políticas y otras de mercado. En el ámbito técnico, se requieren empresas que conozcan de los procesos de escalado y formulación, de tal forma que puedan producir bioinsumos con calidad y estabilidad. La formulación de los bioinoculantes por ejemplo, requiere de cubrir etapas de investigación básica, desarrollo industrial y pruebas de eficacia en campo, que muchas veces resultan costosas para quien desarrolla el producto. Adicionalmente es preciso avanzar en desarrollo de normativas y políticas agrícolas que favorezcan el uso de bioinsumos de calidad, seguros y confiables. Países como Chile, que en los últimos cinco años ha incrementado notablemente la producción, importación y uso de bioinsumos de origen microbiano, está en deuda, pues no cuenta con un marco regulatorio para dichos productos, de forma que el productor cuente con la seguridad de usar productos de calidad. La capacitación en técnicas de evaluación homologables internacionalmente y el desarrollo de laboratorios que puedan evaluar apropiadamente la pureza, concentración y eficacia de los bioinsumos, es clave para promover su uso de manera sustentable.
¿CREE QUE AL 2030 EL USO DE QUÍMICOS Y PRODUCTOS BIOLÓGICOS VA A SER UNO MÁS COMPLEMENTARIO QUE EL QUE EXISTE HOY?
-Freddy Boehmwald: La complementariedad entre agroquímicos y bioinsumos es un tema estudiado. Por ejemplo sabemos que su uso en conjunto permite, en algunos casos, mejores resultados. Por lo tanto, debido a las nuevas exigencias, se espera que la complementariedad persista y se transforme en un estándar para la producción agroindustrial.
