Andrés Reyes en 2° curso de avellano europeo de Mundoagro Capacita : “Chile es por lejos el país que más ha crecido en producción de avellano”

La primera clase del 2°curso de avellano europeo, impartido por el asesor y consultor internacional Andrés Reyes, se llevó a cabo el martes 1 de julio y fue todo un éxito. 

Con mas de 400 asistentes, durante la clase introductoria, el experto destacó que en los últimos años, se han obtenido muy buenos resultados con el avellano europeo en términos técnicos y económicos, gracias al trabajo en conjunto de toda la industria. 

Con 20 años de experiencia en este sector, Reyes indicó que a nivel global, de un total de más de 1.3 millones de hectáreas plantadas, alrededor del 70% de la producción ocurre en Turquía. 

Con respecto a Chile, Reyes aseguró que es “por lejos el país que más ha crecido en cuanto a la producción de este cultivo”.

Sin embargo, el volumen de producción de Turquía es el que más repercute en los precios del avellano europeo. En 2024/25, la producción del país disminuyó en un 10%, llegando a 785 mil toneladas. 

“Cada vez que se mueve la aguja en Turquía, repercute rápida e importantemente en los precios para la fruta chilena”, aseguró Reyes. 

En cuanto al aspecto técnico, las problemáticas que tiene Turquía hoy en día son el frío durante el desarrollo vegetativo. Las heladas, que llegaron en abril hasta 16 grados bajo cero, son muy perjudiciales para el fruto, ya que los tejidos vegetativos y el desarrollo floral se mueren durante la elongación del brote. 

Producción chilena

A la espera de las cifras finales de producción para Chile en 2024/25, Reyes dijo que esperan superar las 90 mil toneladas, lo cual posiciona al país como el segundo productor a nivel mundial. 

Además, en la cosecha 2026, entrarán en producción de 3,000 hectáreas más, por lo que se podría llegar a más de 100 mil toneladas en producción anual. 

Incrementos en superficie, innovación y tecnología permiten que hoy en día la industria esté mirando la apertura de nuevos mercados con nuevas visiones de negocio. 

“Los miembros de esta industria estamos trabajando y empujando para lograr convertirnos en el segundo país productor de avellana en cuanto a volumen”, dijo Reyes. “Sin embargo, no solo estamos viendo el volumen, si no que estamos apostando a convertirnos en el principal país de calidad, incluyendo certificación, condiciones, trazabilidad y adaptabilidad a los requisitos de calidad”, agregó. 

Mirando al futuro

Con respecto a la temporada 2025/26, Reyes destacó la estabilidad y el incremento productivo a nivel nacional. Enfatizó además la importancia de continuar destacando a Chile como productor de avellano europeo de calidad y trazable. 

En cuanto a los desafíos, Reyes dijo que es responsabilidad de la industria cambiar la visión de que el avellano es una especie rústica. 

“También debemos mantener la mirada en la búsqueda de la innovación para favorecer tanto el desarrollo fisiológico como productivo de la planta”, dijo Reyes. 

Concluyó que si se logra tener una condición de proceso, limpieza y almacenaje adecuados, es decir una planta de proceso que pueda limpiar la fruta y bajar las impurezas al 99% para poder guardarlo en zonas de almacenaje que mantengan la fruta en buenas condiciones, el proceso de entrega será mucho más cómodo. 

Durante todo el mes de julio, cada martes y jueves, el asesor Andrés Reyes seguirá impartiendo sus cursos sobre avellano europeo a través de Mundoagro Capacita. Para mantenerse informado y acceder a toda la información, ingrese a https://mundoagrocapacita.cl/ donde podrá encontrar todo el detalle de los cursos.