Argentina: Río Negro registra 206.887 toneladas de manzanas y peras en cámaras frigoríficas

El sector frutícola de la provincia de Río Negro, en Argentina, reportó un total de 206.887 toneladas de pomáceas conservadas en cámaras de frío al cierre de julio de 2026. Los datos surgen del boletín estadístico elaborado por la Secretaría de Fruticultura provincial, procesado a partir de las declaraciones juradas de 123 frigoríficos (lo que representa el 75% del universo total de 165 plantas relevadas).

Del total acumulado en las instalaciones de frío rionegrinas, el 62% corresponde a manzanas (127.273 toneladas) y el 38% restante a peras (79.614 toneladas).

Manzanas: predominio de Red Delicious y guardado a granel

En el segmento de las manzanas, la variedad Red Delicious mantiene una clara hegemonía al concentrar 95.700 toneladas, cifra que representa el 75,2% del volumen total de la especie. Le siguen en importancia la variedad Granny Smith, con 19.052 toneladas (15%), y Cripps Pink, con 5.107 toneladas (4%).

Respecto a la modalidad de almacenamiento, la mayor parte de la manzana se conserva a granel directo de campo, sumando 120.563 toneladas sobre el total almacenado. El volumen actual refleja un descenso en comparación con julio de 2025, momento en que el stock alcanzaba las 151.624 toneladas (con un nivel de respuesta del 79% de los frigoríficos).

Peras: la Packham’s Triumph encabeza la participación

En cuanto a las peras, la variedad Packham’s Triumph encabeza las existencias con 60.817 toneladas, lo que equivale al 76,4% del total de la especie. Más atrás se ubican Beurre D’Anjou, con 11.544 toneladas, y Williams, con 6.436 toneladas.

Al igual que en las manzanas, el volumen en frío de peras en la fruticultura argentina registró una contracción interanual frente a julio de 2025, cuando se contabilizaron 104.933 toneladas. En términos de acondicionamiento, 50.624 toneladas se encuentran bajo la modalidad de fruta embalada, mientras que 28.408 toneladas permanecen conservadas a granel directo de campo.

Perspectivas para la comercialización

La reducción en los stocks de frío refleja una menor disponibilidad de fruta respecto a la temporada anterior, lo que podría presionar los precios en el mercado interno argentino durante la segunda mitad del año. Con más del 60% de las manzanas almacenadas a granel y la mayoría de las peras ya acondicionadas y embaladas, los empaques rionegrinos orientan su estrategia a abastecer la demanda local y mantener envíos acotados hacia los mercados regionales de exportación.

Fuente: Agrovalle