Calidad de la fruta y rendimiento: aumento de producción en arándano

Solo aquellos que apuesten por la innovación y por soluciones sostenibles podrán mejorar su rentabilidad con altas producciones constantes en sus plantaciones.

En un mundo donde la demanda de arándanos está en constante aumento, la calidad se ha convertido en el pilar fundamental para destacar en un mercado tan competitivo. Los consumidores no solo buscan frutas con sabor y nutritivas, sino que también sean visualmente atractivas. En este sentido, la investigación y la aplicación de tecnologías agrícolas avanzadas han abierto nuevas posibilidades para los productores de arándanos que buscan mejorar tanto la calidad como la cantidad de su cosecha.

Una de las soluciones más prometedoras en este campo es el uso de microorganismos beneficiosos, que pueden mejorar significativamente la calidad de los arándanos cosechados y, a la vez, la salud de las plantas.

Los beneficios del uso de microorganismos

Uno de los productos líderes en este ámbito es MycoUp®, una de las soluciones bioestimulantes desarollada por Symborg basada en una exclusiva cepa de hongo formador de micorrizas, Glomus iranicum var. tenuihypharum.

Este hongo establece una relación simbiótica con las raíces de las plantas de arándano, mejorando primero la absorción de agua y nutrientes, segundo promoviendo una mayor tolerancia a los estreses abióticos tales como las sequías, las temperaturas extremas o las altas condiciones de salinidad, y, por último, consiguiendo un crecimiento más vigoroso y mejorando los parámetros de calidad de los frutos.

Los numerosos ensayos que hemos podido realizar para comprobar los efectos de MycoUp® en el cultivo de arándanos se centran especialmente en la calidad de la fruta y el rendimiento de los cultivos. Los resultados obtenidos han sido muy alentadores, mostrando mejoras significativas en varios aspectos clave:

• Crecimiento de la planta y diámetro. Es fundamental obtener un crecimiento de planta ideal para formar buenos órganos de abastecimiento y lograr buenos rendimientos. En un ensayo realizado en Lambayeque, Perú, con la variedad Ventura, se realizó una aplicación en el riego a dosis de 3 kg/ha en el último tercio de riego. Así, se logró un incremento del crecimiento de la planta a los 70 días del 24,3% frente al testigo. El diámetro de tallo es otro indicador de vigor y actividad vegetativa de las plantas, su diámetro es la respuesta a niveles nutricionales óptimos y nos indica la capacidad para lograr brotes vigorosos que soporten altos rendimientos en campaña. En el mismo ensayo, el diámetro de la planta tratada aumentó un 28% frente al del testigo.

• Calibre y peso de la baya. El calibre de la baya es un indicador de calidad de la fruta, algo crucial para lograr una diferenciación en los precios. En otro ensayo realizado en Perquilauquen, Chile, el tratamiento con Symborg presentó mayor calibre que el tratamiento testigo: un 6% más de calibre frente al tratamiento testigo. Por su parte, el peso de la baya tiene una incidencia directa con el rendimiento del campo y los datos vuelven a avalar a la tecnología de Symborg: 9,24% más de peso gramos/baya en promedio con respecto al testigo.

• Firmeza de la fruta. El grado de firmeza es considerado uno de los parámetros de mayor relevancia en la calidad de fruta que llega a destino. Estudios realizados el norte del Perú han determinado que el valor mínimo de firmeza (medido con durofel) es 70 para que en destino no baje más de 65. En este aspecto los ensayos también demuestran una mejoría de esta característica tras aplicar MycoUp®.
• Acidez. El parámetro de acidez es el más influyente en la postcosecha y su relación es directamente proporcional a la vida útil que tendrá el fruto después de ser cosechado. Los estudios detectan una tendencia a mayor acidez con MycoUp® lo que permitirá que el fruto puede llegar a mercados más alejados.
• Rendimiento. El rendimiento es uno de los valores más importantes ya que guarda relación directa con la rentabilidad del campo y el coste por kilo producido, con el objetivo de que el rendimiento sea sostenido a lo largo de las campañas.
• Análisis de micorrización. El análisis de micorrización es el porcentaje de raíz activa que se encuentra con órganos del hongo micorrícico arbuscular. Nuestro tratamiento presenta un porcentaje de micorrización del 30% en comparación con el testigo que solo presenta un 5%.

La obtención de mayor o menor valor en los parámetros de calidad no parte desde el trasplante, sino desde mucho antes: de las condiciones de fertilidad del suelo, de la calidad del agua de riego, de la sanidad de las plantas…  y en todos ellos las soluciones de Symborg consiguen mejorar los resultados para lograr un gran sistema radicular sano que, en definitiva, es el principal medio de alimentación para una planta.

Más beneficios de apostar por MycoUp®

Además de los beneficios directos en la calidad de la fruta y el rendimiento del cultivo, el uso de MycoUp® también ha demostrado tener efectos positivos en otros aspectos del desarrollo de las plantas de arándano. Estos incluyen:

• Desarrollo del sistema radicular. MycoUp® promueve un desarrollo más robusto del sistema radicular de las plantas de arándano, lo que aumenta su capacidad para absorber agua y nutrientes del suelo. Un sistema radicular saludable es fundamental para el crecimiento y la salud general de las plantas, lo que contribuye aún más a su productividad y tolerancia a condiciones ambientales adversas.
• Tolerancia al estrés. Las plantas tratadas con MycoUp® han demostrado una mayor resistencia al estrés causado por factores ambientales como la sequía, las altas temperaturas y la salinidad del suelo. Esto les permite enfrentar mejor las condiciones adversas y mantener un crecimiento saludable incluso en entornos desafiantes.

Además de MycoUp®, otros productos basados en microorganismos beneficiosos también han demostrado su eficacia en la mejora de la calidad y el rendimiento de los cultivos de arándanos. Por ejemplo, TrichoSym Bio, formulado a partir del hongo Trichoderma harzianum T-78, ha mostrado ser capaz de estimular el crecimiento del sistema radicular y mejorar la estructura del suelo, lo que conduce a una mayor absorción de nutrientes por parte de las plantas y una mejora en la calidad de la fruta.

El uso de la tecnología de Symborg se convierte en una estrategia segura para los productores de arándanos que buscan mejorar la calidad de sus cultivos y aumentar su rendimiento de manera sostenible. No hablamos solo de beneficios directos, sino también de la salud general de las plantas y su capacidad para hacer frente a los problemas. Así conseguimos ofrecer rentabilidad y sostenibilidad para un cultivo en continuo crecimiento.