Calidad frutal: Factor crucial de éxito

No cabe duda de que la rentabilidad de la fruticultura se basa en una ecuación que pareciera ser muy simple, como lo es multiplicar precio por rendimiento menos gastos y costos. Sin embargo, hacer eficiente cada uno de estos parámetros con el fin de aumentar la rentabilidad es una tarea casi imposible de lograr, debido a que estos interactúan entre sí constantemente. A modo de ejemplo, si queremos incrementar el rendimiento (i.e: más fruta por hectárea) regularmente implica hacer más gastos, por lo que la mayor eficiencia de un factor impacta a la inversa sobre otro.

Antes se requería fruta con un buen equilibrio de dulzor y acidez, de calibre grande, posteriormente que dicha fruta cumpliera con una determinada cantidad máxima de residuos de productos, estéticamente armónica, de buen color, entre otros. Si bien nuestra agricultura se ha adaptado constantemente a todos los requerimientos, hay parámetros que se han visto afectados por las variaciones que ha experimentado el clima a través de las diversas regiones productivas. Es así como, por ejemplo, lograr el mejor color posible en manzanas de exportación ha sido un problema constante, una tarea aún sin resolver y con un alto nivel de gastos. Las estrategias destinadas a mejorar este parámetro han sido numerosas y diversas, desde potenciar nutricionalmente la planta con disitintas combinaciones de fertilizantes foliares hasta deshoje manual, implementación de tecnologías de reflectancia, etc. Si bien algunas de estas estrategias o sus combinaciones logran avances en términos de un mejor color a la cosecha, aún queda una brecha importante de mejoramiento. Sin embargo, es posible mejorar dos parámetros en simultáneo, como mejorar el color y la logística y costos productivos, a través de una tecnología tan efectiva como de fácil uso en campo.

Este año, desde AgroConnexion lanzamos Blush®, un producto formulado en base a la molécula Prohidrojasmon, que se convierte en el primer y único registro de esta tecnología en Chile. Blush® es innovador en dos amplios sentidos, el primero de ellos es que actúa promoviendo la degradación de la clorofila a la vez que potencia síntesis y acumulación de antocianinas y carotenoides en los frutos (ver foto 1).

La segunda innovación es que Blush® es de fácil aplicación, dado que simplemente se destapa el envase del producto, se dosifica la cantidad deseada y se aplica al cultivo, por lo que facilita enormemente las labores cotidianas de campo, disminuyendo costos y gastos asociados, lo que permite rentabilizar aún más el cultivo. Otra tecnología que dimos a conocer este año es el producto llamado Novagib®, cuya formulación se compone de giberelinas GA4 y GA7. Esta nueva tecnología tiene una alta proporción de GA4, lo que trae múltiples beneficios para la calidad de fruta que se quiere obtener. Uno de los tantos beneficios es el aumento de calibre de la fruta, ya que Novagib® promueve una mayor número y tamaño de las células, aumenta la elasticidad de los tejidos de la fruta resultando en una menor incidencia de defectos en la piel y mejorando considerablemente el aspecto y terminación final de cada fruto (ver foto 2).

Invitamos a todos los productores de manzanas a testear nuestras innovaciones para que puedan ver directamente los beneficios que ambas soluciones les pueden entregar. Nosotros tenemos un equipo comercial y técnico de muy alto nivel que puede darles asesoría en la definición e implementación de las estrategias más apropiadas a cada realidad productiva. En nuestro sitio web se puede encontrar las fichas técnicas de ambos productos para quien desee interiorizarse más así como también ver la información de contacto de nuestro equipo AgroConnexion a lo largo de todo el país.