Experto entrega recomendaciones sobre cómo enfrentar los golpes de sol en las frutas

Durante las próximas semanas continuarán las altas temperaturas, lo que obliga a realizar manejos en el campo para proteger las frutas, como las manzanas, de los golpes de sol. En entrevista con Mundoagro, Patricio González, académico del Centro de Investigación y Transferencia en Riego y Agroclimatología (CITRA) de la Universidad de Talca, indicó: “Las próximas semanas tendremos una caída de las temperaturas que se han ubicado en 32, 33 grados. Luego a finales de este mes tendremos nuevamente otra llegada de altas presiones, viento de travesía que potenciará las olas de calor. En febrero, de acuerdo con los estudios del Citra, será un mes más cálido que enero, sobre todo durante la primera quincena. Es decir, aún nos quedan muchas olas de calor pero también nos quedan eventos cálidos, es decir cuando la temperatura en un día puede llegar a los 38 grados, 39 grados en la regiones como Maule, Ñuble y Bio Bio. Por lo tanto, hay tener un cuidado especial con el agua, con el estrés hídrico, hay que monitorear la pérdida de humedad del suelo ya que estas olas de calor continuarán hasta marzo”.

El experto advirtió que es clave poner énfasis en cultivos como las manzanas, susceptibles a golpes de sol, que provocan que se pongan blancas y luego café, para por último necrosarse y quedar fuera de los mercados. “Hay que tener cuidado porque las temperaturas sobre 35 grados afectan el proceso fotosintético. Por ello, las altas temperaturas son un riesgo. Afortunadamente no todos los días tenemos temperatura sobre 35 grados, pero cuando suceden hay impactos”.

Otra consecuencia, comentó González, trata sobre el estrés hídrico, que genera que los suelos se sequen mucho entre las 14 y las 18 horas. “El riego debe ser más frecuente y evitar que se produzca estrés hídrico y térmico. El primero consiste en que la fruta al no tener agua comience a aumentar su temperatura En el caso del estrés térmico, al exceso de calor lo puede marchitar. Hay que tener cuidado porque la planta tiene un rango de entre los 20 y 32 grados para desarrollarse, pero si las temperaturas son sobre 35 grados, tiene impactos para su desarrollo”.

En el caso de los golpes de sol es recomendable que las hojas tapen las frutas, así hay menor exposición al sol. “Lo otro es poner mallas durante la tarde para evitar que la radiación llegue tan intensamente. También algunos huertos están cambiando su ubicación para que no llegue el sol en la tarde. Esos son manejos agronómicos que ya se están haciendo. Es importante que, en el futuro, dado que el cambio climático continuará, hay que entrar en la investigación fisiológica en cuanto a la biotecnología para hacer cultivos que resistan a los golpes y al estrés hídrico”.

Efectos del cambio climático 

Actualmente nuestro país se encuentra bajo los efectos del Fenómeno de La Niña. Sin embargo, el académico aclaró que este fenómeno será más corto: “El fenómeno de la Niña que empezó en diciembre, durará hasta marzo. Es bastante corto ya que en general un evento de La Niña dura hasta dos años y medio. Por ello, se trata de un evento débil, que no debería tener influencia en las temperaturas máximas extremas. Es decir, a pesar de que el fenómeno de la Niña es un enfriamiento de la zona ecuatorial, en el caso este 2025 no tendrá influencia en apaciguar la temperatura máxima extremas entre la región Metropolitana y Biobío. Por ello no está actuando el fenómeno de La Niña, sino que está actuando el cambio climático”, concluyó González.