Más de 320 personas asistieron al exitoso primer curso de uva de mesa de Mundoagro Capacita

Con la asistencia de más de 320 personas, el asesor internacional Óscar Salgado dictó el curso “Uva de mesa: El negocio y los nuevos desafíos de exportación”, de Mundoagro Capacita, la primera plataforma de Educación Online 100% gratuita, que cuenta con el auspicio de una compañía clave del sector como Kimitec.

El ingeniero agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) se refirió a los desafíos agronómicos para producción tropical, subtropical y mediterránea, en mercados con consumidores más exigentes e indicó que la uva de mesa es una las frutas más importantes dentro del consumidor occidental y asiático. “En caso el de EEUU se ubica dentro de las top 3 de ventas o que los consumidores reconocen que la compran. Por lo tanto, se ubica en el tercer y cuarto lugar y es un arduo trabajo para los que llegan y producen en el mercado.  Para tener un buen resultado comercial hay que conocer el campo y en el caso del técnico hay que conocer al cliente. Por eso, un buen técnico entiende al consumidor”.

Según Salgado, nos encontramos con una incertidumbre climática, donde tenemos tres grandes gatilladores: estrés abiótico, biótico y problemas de logística, la que tiene que respetar elementos técnicos básicos. “En la temporada 2022 tuvimos una primavera excesiva calurosa en España, en Murcia, y todas las variedades seedless presentaron problemas. La aparición de semilla es un fenómeno recurrente en la primera cosecha de Piura, Perú. No se presentaron problemas en Sugar Crisp y Arra 15 cultivadas en Brasil. Por lo tanto, es un tema asociado al estrés térmico de la primavera. Por ello, más allá de si somos defensores del cambio climático o despectivos, algo está pasando en nuestro clima ya que tenemos cada vez más eventos de altísima frecuencia pronosticados con muy poca antelación, más extremos y alto impacto”, indicó.

Kimitec®, bioinnovación al servicio de la uva de mesa

La clase contó con una presentación Gustavo Noriega, product manager de Kimitec. “La empresa es española, estamos ubicados en Almería, muy cerca de Murcia, que es la zona exportadora de uva. Los supermercados también están presionando en cuanto los residuos cero. En tanto Bruselas va a presionar para que se reduzca la fertilización nitrogenada a un 50% y nosotros como empresa nos queremos preparar para ese escenario con soluciones de origen natural poder darles herramientas a los agricultores y que pueda enfrentar este escenario, indicó.

Noriega enfatizo: “Somos los creadores de Maavi innovation Center, el mayor hub de innovación biotecnológica aplicada al natural en Europa y la firma es referente de global en la búsqueda de soluciones para la transición del químico al natural manteniendo eficacia y rentabilidad”.

A partir de esto, Noriega presentó dos ensayos sobre la aplicación de Bombardier en uva de mesa en Perú, en los que se demostró el efecto del bioestimulante sobre producción y calibre, pero sobre todo con valores ROI (retorno sobre la inversión) que llamaron la atención. Según indicó el técnico, el bioestimulante actúa mejorando el balance energético al aportar un alto contenido de moléculas bioestimulantes (como aminoácidos) y metabolitos, que mejoran la nutrición y la fisiología de la planta. Es un producto 100% vegetal obtenido mediante un proceso de fermentación bacteriana.

La segunda clase del curso “Trigo: Cultivos Candeal y harinero”se realizará el lunes 15 de abril a las 19 horas Chile, cuyo tema será “ Siembra y aspectos relacionados”. Para más información ingresa al siguiente link https://mundoagrocapacita.cl/cursos/curso-trigo/