Mundoagro y Patricio Morales lanzan primer Manual de producción de cerezas

Desde sus orígenes y en lo que se conoció como el primer boom de la cereza en Chile, durante los 90 y principios de los años 2000, hasta llegar a hoy la producción ha crecido exponencialmente debido a la alta demanda de China. Esta alza de la demanda y una superficie plantada que llegó a incrementarse a razón de 10.000 hectáreas al año, generó por un lado una industria pujante y dinámica en torno a esta especie, pero también una enorme necesidad de información para quienes forman parte en terreno.

Ante este escenario, y para ayudar a los productores a tomar decisiones informadas en la cosecha y producción de cerezas, Mundoagro y el ingeniero agrónomo y asesor Patricio Morales lanzaron el primer “Manual de producción de cerezas”.

El encuentro, que se realizó en el club de golf de Valle Escondido, fue moderado por la periodista de Mundoagro Cynthia Alfaro y contó con la asistencia de más de 100 productores y exportadores de cerezas. El manual tuvo el apoyo de auspiciadores claves del sector como Syngenta, FMC, Chemieagro, UPL, Stoller, Coagra, SummitAgro Tavan Chile, Biogram, Ferpac, Agrosystems, Fruteck, Greenhas, SO Agricultura, Aminochem, Innovak Global, Sumitomo Chemical, Rovensa Next, Agri Sciences, Bioamerica, Martinez & Valdivieso, Compo Expert, Agrosupport, Agro Puelma, Terrafrut, La Unión y Provex.

Fabio Masella, fundador y director de Mundoagro, dio la bienvenida con unas cálidas palabras: “En 2009, cuando se fundó Mundoagro, nos pusimos como misión acompañar a los mejores asesores del agro en su día a día, en su trayectoria y luego poder transferir su conocimiento en pos de la evolución del sector agrícola nacional. Por eso quiero agradecer a Patricio, por permitirnos ser su casa editorial en lanzamiento de su primer libro, además de agradecer también a los profesores Oscar Carrasco y Eduardo Alonso, mentores de Patricio y que hoy nos acompañan en esta jornada”.

De acuerdo Oscar Carrasco, profesor de Fruticultura de la Universidad de Chile y asesor frutícola en el ámbito profesional, se ha producido una transición virtuosa entre la generación de académicos formadores, asesores con inmensa experiencia y destacados técnicos ligados a la industria de las cerezas en los últimos 20 años, hacia una nueva generación de profesionales que le ha dado un impulso significativo a la introducción de tecnología  y manejos que permiten seguir creciendo en volumen y calidad de la fruta. “Uno de los jóvenes profesionales que se ha destacado en esta nueva generación es Patricio Morales, quien con su inagotable energía está aportando su enorme experiencia práctica y conocimiento al éxito del proyecto que participa”, agregó.

“El desafío de escribir un libro sobre un cultivo frutícola es de gran envergadura y es solo posible si se tienen las bases, la voluntad y muchas horas dedicación. Este manual es un ejemplo de lo que un buen profesional puede entregar como aporte a la industria”, destacó Carrasco.

Morales, que ha asesorado a más de 100 productores de cerezas y carozos desde Polpaico (Región Metropolitana) hasta Osorno (Región Los Lagos), afirmó: “No han sido tiempos fáciles para la agricultura, pero seguiremos siendo los mayores exportadores de cerezas del mundo. Se nos avecinan nuevos desafíos, siempre hay algo distinto con que lidiar y para eso debemos entregar lo mejor. Por ello en este libro se recalcan las labores técnicas para los productores, para que los acompañe en cada una de las instancias del cultivo, desde el establecimiento del huerto a la poscosecha”.

Fue fundamental en el desarrollo del libro el apoyo de la ingeniera agrónoma Paula Lagos, zonal de Coagra y quien redactó el contenido junto a Patricio. “Hubo ocho versiones de libro antes de la final. Fueron dos años de trabajo, en los cuales finalmente se plasmaron mis doce años como asesor. Paula fue clave con su rigurosidad”.

Importancia del manual

“Manual de producción de cerezas” constituye un material técnico fundamental que facilitará las tareas en los campos para los productores, en cuanto a variedades y portainjertos, principales sistemas de conducción y manejos de plantación, entre otros temas.

Fernando Chulak, editor general en Mundoagro, comentó: “Es una gran satisfacción para nosotros como Mundoagro, no solo porque cumplimos 15 años sino porque hemos visto la evolución del sector durante este período, cómo se han desarrollado cultivos como las cerezas, han aumentado sus hectáreas y ha mejorado el nivel técnico. Este libro marca ese desarrollo, sentimos el orgullo de haber podido acompañar al sector en ese crecimiento”.

Según Paula Lagos, coautora del libro, el objetivo del manual fue resumir la producción de cerezas incluso desde antes que el huerto sea productivo. “El contenido de libro está pensado sobre la base de las elecciones de los agricultores, desde por qué elegir una variedad y qué factores se deben considerar para implementar un huerto. La industria de cerezas con este manual tiene acceso a un contenido completo que ayuda a obtener fruta de calidad”, añadió.

En tanto, Carrasco sostuvo que la presentación de este libro es un salto muy grande que está dando Patricio en lo profesional y le dio su rotundo apoyo. “A la edad suya no me hubiese atrevido a ni a escribir dos párrafos, en cambio él ha acumulado una experiencia gigante en este corto tiempo y eso le da un valor inmenso para la industria. Este libro es importante para los productores y exportadores porque es un guía precisa, que tiene información relevante con muchos detalles, que muchas veces no se toman en cuenta en el campo”.

Para más información sobre el libro, contactar a administracion@mundoagro.io