Polvo de etileno: una alternativa a las cámaras de maduración de mangos
El RipeStuff – marca bajo la cual UniQuest Pty Ltd. comercializará el producto – se puso a prueba a fines de 2011, cuando los investigadores utilizaron menos de 100 gramos del producto para controlar la maduración de 20 toneladas de mangos durante un viaje de tres días entre Darwin y Adelaide (4000 km), en el […]
El RipeStuff – marca bajo la cual UniQuest Pty Ltd. comercializará el producto – se puso a prueba a fines de 2011, cuando los investigadores utilizaron menos de 100 gramos del producto para controlar la maduración de 20 toneladas de mangos durante un viaje de tres días entre Darwin y Adelaide (4000 km), en el sur de Australia. Estos mangos estuvieron listos para el mercado 6 días antes que aquellos que no maduraron en el viaje.
De acuerdo a lo informado por UniQuest el uso de esta tecnología tiene cuatro ventajas. La primera de ellas es que la fruta está lista más rápido para ser comercializada en el mercado. A esto se suma que mejora la calidad general del producto, disminuye los costos y los productores pueden suministrar directamente la fruta a los retails.
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