El comercio hortofrutícola, impulsado por frutas como cerezas, entre la UE y Chile es fuertemente deficitario para la UE, con una exportación de 186.000 euros y una importación de 569 millones de euros hasta septiembre de este año.
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La frambuesa es el fruto rojo al que más ha afectado la borrasca Bernard, causando graves daños en el mismo y pudiendo afectar a la producción de otoño en gran medida.
Las cifras de la exportación comunitaria de frutas y hortalizas a países fuera de la UE muestran una clara diferencia y desequilibrio frente a la importación, según FEPEX, ya que mientras que la exportación se sitúa en 5,1 millones de toneladas, la importación asciende a 11,9 millones de toneladas.
La nectarina y el melón fueron las frutas más vendidas en el exterior. La exportación de sandía se elevó a 61.069 toneladas (+109%) y 33,6 millones de euros (+35%).
Argentina representa el 0,2% de la exportación española y el 1,2% de la importación, que incluye frutas como las peras.
Las compras a países extracomunitarios fueron las que más crecieron, con un 20% más en volumen respecto a los siete primeros meses de 2022, totalizando 1,38 millones de toneladas y un 19% en valor, totalizando 1.793 millones de euros.
Fabio Masella, director comercial de Mundoagro, dijo: “Estamos muy felices de estar aquí, en Madrid, para poder entregar a nuestros lectores información importante sobre lo que está pasando en la feria y contar sobre las nuevas innovaciones y tendencias que impactan al sector”.
El desperdicio de alimentos tiene un fuerte impacto económico, social y medioambiental. Cada año se generan en la UE cerca de 89 millones de toneladas de residuos alimentarios (131 kilos por habitante), lo que representa una pérdida estimada de 132.000 millones de euros.
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Rubén Martínez, licenciado en Biología y Bioquímica de la Universidad Pública de Navarra, España, ha desarrollado una nueva metodología que permite conocer el estado fisiológico de la levadura en cada punto del proceso de fermentación del vino. “Utilizando un símil cinematográfico —explica—, la fermentación vínica sería una película completa de la que, gracias a esta […]
