Arándano y uva cierran 2025 con récords y consolidan el liderazgo de la agroexportación peruana

A pocas semanas de terminar el 2025, el balance para la fruticultura de exportación peruana muestra una señal clara: el crecimiento del sector se sostiene sobre una base productiva y comercial consolidada. Según cifras de Fresh Fruit, el arándano y la uva —los dos principales productos del portafolio exportador— sumaron US$ 3.751 millones entre enero y noviembre, empujando un nuevo nivel para la agroexportación del país.

Más allá del récord, lo relevante es cómo se distribuye ese valor. Ambos cultivos se apoyan en los mismos mercados principales, pero generan resultados distintos según su estructura de precios, volumen y momento de la campaña.

El mismo mapa comercial, con cifras comparables

En ambos cultivos, Estados Unidos fue el principal destino, concentrando cerca del 46% del valor exportado. En arándano, este mercado representó US$ 1.084 millones, mientras que en uva sumó US$ 651 millones.

El segundo eje es Europa, donde Países Bajos cumple el rol de plataforma de ingreso. En arándano, las exportaciones hacia este destino alcanzaron US$ 573 millones, equivalentes al 25% del total, con un precio promedio de US$ 6,49/kg. En uva, Países Bajos concentró US$ 209 millones, con un precio promedio de US$ 2,56/kg.

El tercer eje es Asia, con un peso menor en volumen, pero relevante en valor. En arándano, China representó US$ 259 millones, cerca del 11% del total, con el precio promedio más alto entre los grandes mercados (US$ 7,16/kg). En uva, Asia aparece de forma más segmentada, destacando Taiwán, con un precio promedio de US$ 4,00/kg, aunque con volúmenes menores. Este esquema explica por qué ambos cultivos pueden crecer incluso en escenarios de precios más ajustados: la base está en mercados estables, y el diferencial se logra cuando la fruta cumple con condición, firmeza y vida poscosecha.

Entre enero y noviembre del 2025, el arándano peruano exportó US$ 2.336 millones, lo que representa un crecimiento de 13% frente al mismo periodo del año anterior. Esta cifra ya supera el total exportado en todo el 2024 (US$ 2.262 millones). En volumen, los envíos alcanzaron 368.908 toneladas, un 18% más que en 2024. El precio promedio se ubicó en US$ 6,33 por kilo, con una baja de 4%, reflejo de un mercado más equilibrado, pero todavía dispuesto a pagar por calidad.

La evolución de largo plazo confirma el carácter estructural del crecimiento. En el 2010, el Perú exportaba US$ 30 millones en arándanos; en el 2020, US$ 1.017 millones; y para el cierre del 2025 el resultado anual se proyecta entre US$ 2.500 y US$ 2.600 millones.

Dónde se genera el valor del arándano

El 46% del valor del arándano se concentró en Estados Unidos, con un precio promedio de US$ 6,36/kg. Países Bajos explicó el 25%, con US$ 6,49/kg, mientras que China, con 11% del total, registró el precio más alto, US$ 7,16/kg. Estos datos muestran que el valor adicional se captura principalmente en mercados asiáticos cuando la fruta llega con buena condición. En destinos más pequeños, como Tailandia, también se observan precios elevados, aunque con volúmenes reducidos.

A nivel empresarial, el negocio mantiene una concentración moderada. El Top 10 de exportadores explicó el 57% del valor total, liderado por Camposol S.A. (14%), seguido por Hortifrut–Perú, Complejo Agroindustrial Beta, Agrícola Cerro Prieto y Agrovision Perú.

Uva: volumen alto y un cierre que define el resultado

La uva peruana mostró en el 2025 un crecimiento impulsado por volumen. Entre enero y noviembre, las exportaciones sumaron US$ 1.415 millones, con un alza de 16% interanual.

En volumen, los envíos alcanzaron 535.703 toneladas, un 37% más que en 2024, mientras que el precio promedio se ubicó en US$ 2,64 por kilo, con una caída de 15%. A diferencia del arándano, una parte relevante del valor de la uva se concentra en el último tramo del año, por lo que el cierre del 2025 se proyecta entre US$ 1.900 y US$ 2.000 millones.

Principales mercados y precios 

Estados Unidos fue el principal destino de la uva peruana, con US$ 651 millones (46%) y un precio promedio de US$ 2,58/kg. Países Bajos ocupó el segundo lugar, con US$ 209 millones y US$ 2,56/kg, seguido por México, con US$ 125 millones y US$ 2,45/kg. Estos tres mercados concentraron cerca del 70% del valor exportado entre enero y noviembre.

En destinos específicos, la uva logró precios superiores al promedio: Reino Unido registró US$ 3,02/kg, Canadá US$ 2,90/kg, y Taiwán US$ 4,00/kg, aunque con volúmenes menores. Estos valores se explican por una mejor condición de la fruta y una segmentación comercial más precisa. En el plano empresarial, el Top 10 explicó el 56% del valor exportado, encabezado por Sociedad Agrícola Rapel (9,1%), seguida por El Pedregal (8,8%) y Ecosac Agrícola (8,7%).

Al cierre del 2025, el arándano y la uva confirman su rol como los dos principales motores de la agroexportación peruana. Estados Unidos concentra cerca de la mitad del valor; Países Bajos mantiene su rol estratégico en Europa; y Asia continúa siendo clave para capturar precios más altos.

El año deja un mensaje claro hacia el 2026: incluso con una oferta internacional relativamente estable y precios más ajustados, el Perú logró elevar su piso exportador. La combinación de mayor volumen estructural y capacidad para capturar mejores precios en mercados específicos plantea un escenario de crecimiento, aunque con mayores exigencias en calidad, manejo y logística.