Giro en la campaña de palta Hass en Perú: Clima obliga a recalibrar las estimaciones de exportación

Las condiciones climáticas registradas durante la actual campaña de palta Hass en Perú están teniendo un impacto directo sobre el desarrollo de la fruta y la disponibilidad exportable para la segunda mitad de la temporada. De acuerdo con una actualización oficial de mercado emitida por la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú (ProHass), las anomalías térmicas han obligado a modificar las expectativas comerciales del sector para este año.

La asociación señaló que la campaña peruana ya alcanzó aproximadamente el 60% del volumen proyectado y que, a medida que avanza la temporada, se observa una desaceleración gradual en el ritmo de cosecha y exportación. Este ajuste responde principalmente a factores productivos asociados al comportamiento de las temperaturas en las principales zonas productoras del país vecino.

Al comienzo de la campaña, ProHass había estimado un crecimiento cercano al 6% respecto de la temporada 2025. Sin embargo, con la información actualizada proporcionada por las empresas exportadoras y el seguimiento de las condiciones productivas en los huertos, las estimaciones actuales indican que la campaña 2026 cerraría con un volumen muy similar al del año anterior, dejando sin efecto la proyección inicial de incremento.

El impacto del clima en el campo: Adelanto de ventanas y calibres pequeños

El comportamiento climático se ha transformado en el factor clave de la temporada, no solo por su impacto en volumen, sino también por su efecto directo en calibres, condición y programación comercial.

De acuerdo con ProHass, el incremento sostenido de las temperaturas mínimas y máximas en diversos valles productores no permitió que el fruto alcanzara su crecimiento normal. Esta situación aceleró la acumulación de materia seca y adelantó las ventanas de cosecha, modificando el desarrollo esperado de la campaña.

Como consecuencia de este escenario, se han registrado tres efectos principales en las zonas productivas:

• Una mayor proporción de calibres pequeños.
• Una mayor tasa de caída de fruta en campo.
• Un ajuste a la baja en la disponibilidad de fruta exportable durante la segunda mitad de la temporada.

Para un producto altamente exigente en los mercados internacionales, la disponibilidad de fruta con características homogéneas resulta determinante para cumplir con los programas cerrados con supermercados e importadores.

Implicancias comerciales: Envíos a Europa pasan su peak

La situación productiva tiene implicancias comerciales inmediatas en los destinos internacionales. Según el gremio, Perú ya habría alcanzado el peak de sus envíos semanales hacia Europa, mercado que continúa liderando la recepción de la palta Hass peruana con aproximadamente el 65% de las exportaciones totales. Por ello, se espera que durante las próximas semanas los embarques disminuyan gradualmente, contribuyendo a un mayor equilibrio entre la oferta y la demanda en el continente europeo.

Por su parte, Estados Unidos se mantiene firme como el segundo destino estratégico. En este mercado, la industria peruana sigue fortaleciendo sus programas comerciales y las relaciones de largo plazo con las principales cadenas de supermercados, como parte de una estrategia continua de diversificación de mercados.

Desafíos para la fruticultura exportadora

ProHass informó que continuará monitoreando la evolución de la campaña y las variables climáticas que podrían incidir en la producción futura, destacando la importancia de brindar información técnica y comercial oportuna para mejorar la planificación del mercado y fortalecer el posicionamiento internacional de la palta peruana.

La actual temporada evidencia uno de los principales desafíos de la fruticultura exportadora global: la necesidad urgente de adaptarse a escenarios climáticos cada vez más variables, donde las oscilaciones de temperatura, la disponibilidad de fruta, los calibres y las ventanas de cosecha pueden modificar rápidamente las proyecciones iniciales de volumen y mercado.