Palta Hass: Perú crece 38% en 2025 y consolida una nueva etapa exportadora

Publicado por Zaida Ibáñez

La temporada 2025 marcó un punto de quiebre para la palta Hass peruana. Con más de 722 mil toneladas exportadas y un crecimiento interanual del 38%, el sector confirmó que su expansión ya no depende de sumar hectáreas, sino de productividad, manejo técnico y una estrategia comercial cada vez más afinada.

De acuerdo con información difundida por FreshPlaza, el desempeño de la última campaña dejó atrás la lógica de los vaivenes productivos. Para Arturo Medina, gerente general de ProHass, los resultados reflejan un cambio estructural en la industria, sustentado en mejoras sostenidas y no en factores coyunturales.

“El crecimiento no viene por aumentar superficie, sino por producir mejor”, explicó el ejecutivo al presentar el balance de la temporada. En 2025, el área cultivada con palta Hass se mantuvo prácticamente estable, alcanzando 83.529 hectáreas, mientras que los mayores rendimientos y una mejor coordinación entre oferta y demanda impulsaron el fuerte salto exportador.

Más eficiencia, no más superficie

El foco en la productividad se ha convertido en uno de los pilares de la estrategia del sector. Tras un 2024 marcado por dificultades climáticas, la recuperación de las condiciones agroclimáticas permitió expresar el potencial productivo de los huertos, acompañado de un manejo técnico más preciso y una planificación comercial ajustada a los tiempos del mercado.

Este enfoque resulta clave en un escenario global donde la rentabilidad se ve presionada por mayores costos y una competencia creciente, obligando a maximizar el valor de cada hectárea en producción.

Europa sigue siendo el principal destino

Europa volvió a liderar los envíos de palta Hass peruana en 2025, concentrando 452.637 toneladas, equivalentes al 63% del total exportado. Países Bajos y España encabezaron los despachos, representando más del 70% del volumen enviado al continente.

A ellos se sumaron mercados como Reino Unido, Francia y Alemania, que mantuvieron una demanda sólida y contribuyeron a una mayor diversificación dentro del bloque europeo. La capacidad de este mercado para absorber grandes volúmenes en los momentos clave de la temporada sigue siendo uno de sus principales atributos.

Estados Unidos y América muestran señales claras de recuperación

El mercado estadounidense registró un repunte significativo. En 2025, las importaciones desde Perú alcanzaron 101.137 toneladas, lo que representa un aumento del 54% respecto del año anterior. La Costa Este concentró más del 70% de los arribos, consolidándose como la principal puerta de entrada para la palta peruana.

En paralelo, los envíos a América Latina y Norteamérica crecieron un 21%, sumando 93.614 toneladas. Chile se mantuvo como el principal destino regional, mientras que Argentina y Canadá destacaron por sus incrementos interanuales.

Asia gana peso en la estrategia exportadora

Asia dejó de ser un mercado secundario para la palta Hass peruana. Durante la temporada, los envíos al continente aumentaron un 41%, alcanzando 75.365 toneladas, con China, Japón y Corea del Sur liderando la demanda.

Desde ProHass destacan que este crecimiento es resultado de avances en apertura sanitaria y ajustes logísticos, posicionando a Asia como uno de los ejes de expansión más relevantes para los próximos años.

El balance de 2025 muestra a un sector más profesionalizado, con mayor capacidad de respuesta frente a las exigencias del mercado y una estrategia claramente orientada al largo plazo. El crecimiento del 38% no solo marca un récord en volumen, sino que confirma que la palta Hass peruana entró en una nueva etapa, donde eficiencia, diversificación y planificación definen el rumbo de la industria.