Perú exportó 706.379 toneladas de uva: El tratamiento en frío fue la clave del liderazgo en 2025/26

Por tercer año consecutivo, Perú ratifica su hegemonía global tras exportar 706.379 toneladas de uva de mesa. El éxito de esta temporada se cimentó en una rigurosa estrategia fitosanitaria liderada por el Senasa, donde la aplicación masiva del tratamiento en frío permitió alcanzar 53 mercados internacionales con los más altos estándares de calidad e inocuidad.
Abril 24, 2026

La campaña 2025-2026, que se desarrolla entre julio y junio, ha marcado un hito histórico para el agro peruano. Según el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), la clave para superar las barreras comerciales más exigentes —especialmente en Estados Unidos— ha sido la implementación del tratamiento en frío. Esta tecnología inactiva la mosca de la fruta sin alterar las condiciones del producto, asegurando que cada racimo llegue fresco y turgente a su destino.

Eficiencia operativa: Tratamiento en origen y tránsito

Durante la campaña, el Senasa supervisó un total de 33.280 tratamientos en frío. El despliegue logístico se desglosó de la siguiente manera:

  • En plantas empacadoras: Se lograron enviar 685.575 toneladas.
  • En buques con bodega frigorífica: Se despacharon 20.804 toneladas, principalmente desde las regiones de Piura (8 naves) e Ica (3 naves).

Este proceso de control de temperatura permite que Perú se posicione como un proveedor confiable, fortaleciendo la confianza de los compradores internacionales al garantizar fruta libre de plagas cuarentenarias.

Mercados estratégicos y variedades dominantes

La uva peruana ha logrado una concentración inteligente en destinos clave. El 73% de los envíos totales se dirigió a solo tres mercados:

  1. Estados Unidos: 52%
  2. Países Bajos: 12%
  3. México: 9%

En el ámbito productivo, el recambio varietal sigue dando frutos. De las más de 50 variedades cultivadas, las favoritas del mercado internacional fueron Sweet Globe (26%), Autumn Crisp (21%), Allison (11%) y Red Globe (10%).

Infraestructura y expansión regional

Para respaldar este volumen exportador, el Senasa certificó un total de 23.356 hectáreas de cultivo y autorizó 121 plantas empacadoras. La superficie productiva se concentra mayoritariamente en:

  • Ica: 50%
  • Piura: 34%
  • Otras regiones: Lambayeque, La Libertad y Arequipa.

Nuevas fronteras comerciales

Gracias al trabajo junto a Provid, la uva peruana ya cuenta con 97 mercados internacionales autorizados. Tras las recientes aperturas en Japón e Israel, el Senasa continúa las gestiones para habilitar destinos estratégicos como Chile, Australia, Filipinas, Egipto, Sudáfrica y Paraguay, ampliando las oportunidades para los productores nacionales.