Perú proyecta 82,65 millones de cajas de uva de mesa para la campaña 2026/2027 tras adelanto de cosechas y menor rendimiento

La Asociación de Productores de Uva de Mesa del Perú (PROVID) presentó su primera estimación oficial para la temporada exportadora 2026/2027. Según el informe del gremio, el país andino prevé despachar 82,65 millones de cajas de 8,2 kilos, lo que representa una contracción aproximada del 5% frente al volumen alcanzado en la campaña precedente.

La baja en la producción exportable contrasta con el incremento en la superficie cultivada, la cual alcanzó una cifra récord de 27.000 hectáreas (frente a las 23.748 ha del ejercicio anterior). Las fluctuaciones térmicas e hídricas asociadas al Fenómeno del Niño mermaron la productividad por planta, demostrando nuevamente que el aumento en los parrones no garantiza mayores volúmenes si las condiciones ambientales resultan desfavorables.

Adelanto en el calendario de cosechas

Uno de los factores operativos más determinantes para la presente campaña es el comportamiento del calendario de recolección:

• Ventana adelantada: En las principales zonas productoras del norte y sur de Perú se registra un adelantamiento de las cosechas de entre 7 y 15 días.
• Presión logística: Este cambio altera la ventana exportadora habitual del país, concentrada tradicionalmente entre las semanas 41 y 13 (octubre a abril), obligando a ajustar la logística y la estrategia de embarques a destino.

Desde PROVID recordaron que en temporadas anteriores impactadas por El Niño (como las campañas 2017/2018 y 2023/2024), las exportaciones nacionales cayeron un 13% y un 12% respectivamente, registrándose retrocesos de hasta un 38% en la zona norte del país. Por ello, la proyección actual se mantendrá bajo permanente monitoreo y actualización.

Estructura de destinos internacionales

Pese a los desafíos climáticos, la uva de mesa peruana mantiene una posición consolidada en los mercados globales. Tomando como referencia la campaña 2025/2026, la distribución de los envíos se concentra principalmente en cinco mercados:

• Estados Unidos: 52% (principal destino estratégico).
• Europa: 22%.
• Latinoamérica: 16%.
• Asia: 6%.
• Canadá: 4%.

Los exportadores peruanos reajustan sus programas comerciales para defender el valor de la fruta y gestionar el flujo acelerado de fruta fresca durante las primeras semanas de la temporada.